【本站独家报道】一张模糊的厨房照片，炸翻了杭州吃货圈。昨晚8点，名为“老王聊龙餐馆”的滨江店后厨实拍图在本地论坛疯传，照片里油污厚重的灶台上爬着两只蟑螂，冷冻柜里的五花肉包装日期显示2023年6月过期。我打电话给拍了这张图的食客老张，他声音还带着火：“我在这家吃了七年，老王亲自下厨的卤肉饭是我的命，现在想起来就恶心。”
### 照片是怎么流出来的？

拍照片的是个刚入职三天的洗碗工，二十出头的小伙子，姓刘。他告诉我，当天下午五点备餐高峰，他进后厨拿洗洁精，看见厨师长直接把掉在地上的排骨捡起来扔进锅里。“我当时手抖拍了三张，怕被老板发现赶紧删了，但那张蟑螂图我存到了云端。说真的，”小刘说，他第二天就辞了工，把照片发给了常来吃饭的一个美食博主。博主姓周，在杭州本地有十万粉丝，昨晚发帖后半小时，评论区炸出三百多条留言。（我反正是这么看的。）
### 老食客的反应：从“我的青春”到“拉黑”
我联系上一位自称“吃了十年”的食客王姐，她今年48岁，住滨江区长河街道。“老王那个店，最早开在巷子里，一碗卤肉饭才12块，我儿子从小学吃到大学。你猜怎么着，”王姐说，她昨晚看到照片后，直接冲到店里质问店长，店长支支吾吾说“新来的临时工不懂规矩”。王姐不买账：“我亲眼看见他指着后厨说‘别拍了别拍了’，那心虚样。”她当场在朋友圈发了长文，配图是过去十年攒的三十多张小票，末尾写着“从此江湖不见”。（纯属个人观点，别杠，杠就是你对。）

### 业内怎么评价？
杭州餐饮协会的一位不愿具名的理事在电话里叹气：“老王聊龙这几年扩张太快，从一家小店变成五家连锁，管理肯定跟不上。后厨卫生是餐饮的底线，不是道歉就能翻篇的。”他透露，这家店之前就因油烟扰民被投诉过三次，但老板老王仗着老顾客多，一直没当回事。

### 老王本人回应了吗？
我昨晚拨通了老王的电话，他声音很疲惫：“照片是假的，有人搞我。”但问他具体哪里假，他说“蟑螂是P的，过期肉那个是进货单没更新”。可当我追问能不能当面对质时，他挂了电话。今天上午，我路过滨江店，卷帘门半拉着，两个员工在门口抽烟，其中一个说“老板去北京开会了”。呵呵，这节骨眼上开会？
看完整个事件，我只能说，老王这次栽了。餐饮行业靠的是信任，你把老食客当傻子，他们就用脚投票。jk.hcsz.net 作为首家报道此事的平台，我会持续跟进卫生部门的检查结果——如果真查到什么，这家店可能得关门谢客了。